MONOCULTIVAR

Coratina

ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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The oil that comes from the pressing of this olive is very intense and fruity, with notes of grass or leaves with low levels of peroxides and acidity (<0.2%).

It presents a yellow-green colour, with a lightly bitter flavour due to the high concentration of oleuropein and typically spicy due to the high levels of polyphenols. 

The coratina olive is slow to ripen and is largely processed when it is still green; in this way, it retains and always offers a fresh and fruity bouquet, similar to green apple, thereby satisfying even the most expert and refined palates.

Olio Extra Vergine Biologico, monocultivar Coratina

› Usage tips ‹

Bruschette

First Courses

Salads

Soups

Fish

The fruity character of this oil allows it to be used raw to highlight the flavours of dishes like pulses, salads and fish.

It is excellent mixed with lemon juice to create heady yet fresh-tasting dressings.

  • Olio Extra Vergine Biologico, monocultivar Peranzana

    5 liter canister – Organic Monocultivar Coratina

    63,00 59,00
  • Latta 3 litri – Monocultivar Coratina Bio

    39,00 37,00
  • 750ml Bottle – Organic Monocultivar Coratina

    12,00

Properties and Characteristics of Coratina

Discover the countless properties of this exceptional olive oil with  a unique and intense flavor, awarded in 2019 with the silver medal at the BIOL international competition.

~ Customer reviews ~

Fabrizio BerettaFabrizio Beretta
14:54 13 Jul 22
Olio fantastico, cliente fisso da anni, prima cambiavo ma ora mi sono fermato da Antonacci. Sempre gentili e cortesi. Più che consigliatissimo.
Giuliana MattielloGiuliana Mattiello
11:53 05 Jul 22
È da parecchio tempo che acquisto l olio biologico da voi, xche lo trovo molto buono gustoso e prezzo ragionevole
Roberto FrareRoberto Frare
15:26 07 Jun 22
Ho acquistato delle latte di olio extra vergine biologico Coratina del Frantoio ANTONACCI, Dopo l'assaggio con delle bruschette io, famigia edi amici abbiamo apprezzato il Sapore intenso e deciso riscontrando la veridicità delle caratteristiche descritte dal produttore.Sono soddisfatto della scelta e dell'acquisto; cercavo da tempo un olio con il sapore intenso ed i retrogusti che pure io riesco a cogliere di carciofo mandorla e pepe.Non appena avrò assaggiato L'OLIO PERANZANA descritto dall'azienda dal sapore fruttato medio, mi riservo un ulteriore commento.Ma se il buongiorno si vede dal mattino mi aspetto un altro olio di qualità.
Massimo GuerraMassimo Guerra
17:53 28 Apr 22
Esperienza personale di acquisto veramente eccellente. Ho acquistato da loro il "Classico" e il biologico "Peranzana". Ne ho provati tanti ma qui posso dire di fermarmi perché ho trovato veramente un olio superiore non descrivibile perché non sono un intenditore ma sicuramente da provare senza esitazioni. Poi con le offerte che hanno ancora più conveniente. Non ultimo il servizio di spedizione velocissimo e imballaggio veramente accurato. Non mi resta che farvi i complimenti e dirvi di continuare così.
Manuel MotrocManuel Motroc
12:03 27 Aug 20
Extra Bio ⭐⭐⭐⭐Peranzana ⭐⭐⭐⭐⭐Coratina ⭐⭐⭐⭐⭐VALERIA ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (Gentilissima)
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