Descrizione
Latta da 3ย Litri di olio Biologico di monocultivar Peranzana, con tappo a pressione estraibile e richiudibile.
CARATTERISTICHE DELL’OLIO DI PERANZANA
Lโoliva di peranzana produce un extravergine di alta qualitร perchรฉ presenta tutte le sfumatureย che caratterizzano un olio pregiato.
Questo olio presenta infatti livelli molto bassi di aciditร , un profumo molto intenso e un sapore ricco che stimola ed esalta la percezione del gusto dei piatti sui quali viene utilizzato.
Fruttato medio con sentori erbacei che richiamano il carciofo e il pomodoro verde ha un gusto corposo e aromatico, leggermente amaro con un piacevole sentore di mandorla.
Adatto a crudo per insaporire zuppe di legumi, bruschette ed insalate, ma anche molto utilizzato in padella o su preparati da forno.
? L’olio di Peranzana Antonacci รจ stato premiato con la medaglia d’oro al concorso internazionele “Biol”.
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