L’olio extra vergine di oliva è un prodotto dalle mille proprietà con caratteristiche differenti in base alla varietà di cultivar da cui viene estratto ma anche a seconda del terreno, del clima e di altri fattori. In questo articolo concentriamo la nostra attenzione...
Saper riconoscere un buon olio extravergine di oliva ed essere in grado di classificarlo ci offre un buon punto di partenza per poterne comprendere l’etichetta e per avere una giusta consapevolezza a tutela della nostra salute.La Comunità Europea ha classificato gli...
Prendersi cura di sé stessi, anche a tavola, è sinonimo di volersi bene. L’acquisto di un olio extra vergine di oliva, di qualità superiore o biologico, è una coccola per il nostro palato e per la salute dell’organismo. Decidere quindi di spendere qualcosa in più per...
L’olio extra vergine di oliva in Puglia è anche chiamato l’oro giallo della Puglia perché rappresenta un alimento unico, dalle origini antichissime e dal sapore impagabile. Perché scegliere un olio pugliese? Le risposte sono molteplici, ma se siete stati in questa...
La cultivar Peranzana è una varietà di oliva di media grandezza tipica della Puglia, in particolare della Capitanata ovvero viene maggiormente coltivata nel territorio di San Severo e della provincia di Foggia. Essa fu importata dai principi De Sangro intorno al 1700...
Quanto costa un buon olio extra vergine di oliva o meglio quanto dobbiamo spendere per essere certi di portare in tavola un prodotto di qualità al 100% italiano? La risposta è multipla perché sono diversi i fattori che contribuiscono a determinare il prezzo finale...
L’olio Extra Vergine Biologico
